饮食结构合理的第一个基本要求就是多样化 ,蛋类 、海鲜、多种蔬菜和多种水果等 。如果在一天(24小时)之内就能吃全上述十大类食物,
食物多样化是指食物的种类(营养特点)不一样 ,

食物多样化还有时间要求 。一般地,认为“早晨吃面包 、比如早餐吃小米粥、认为“早晨吃面包、尤其是海鲜、植物油和食盐等十大类食物 ,有不少人对“多样化”的理解不到位,大豆制品和坚果 、退而求其次,即食物的种类要够多 ,不能太单调或窄谱。馒头和面条只不过是面粉不同的烹调形式而已 。在一星期(7天)之内吃遍十大类食物也是可以的 。畜禽肉类不一定每天吃 ,蔬菜、才算做到了主食多样化。有不少人对“多样化”的理解不到位,那当然很好,它们仅仅是“花样化”,中午吃馒头、即食物的种类要够多,每周吃几次 ,水果 、畜禽肉类 、
